寰兒的執著日記 Chen's trio 陳氏三口組

內湖金龍路上靠近內湖捷運站一連好幾家的居酒屋，

在熱鬧繁華的內湖來說，金龍路這邊算是比較幽靜的感覺，

離捷運站也只要五分鐘路程，

所以很適合下班的三五好友或是情人來這小酌兩杯~~

店門口呈現一種日式風格的樸實感，

高掛的燈籠在夜晚的街道上相當顯眼~

新澤食酒是比較偏台式料理的居酒屋，

主要是蒸或烤的料理，

老闆堅持食材的品質與新鮮~

每天天未亮就到市場採買魚貨，

所以每天的海鮮料理都是當天新鮮的~

來到居酒屋當然來杯好酒是最基本的!!

冰箱和許多角落都還有不同的日本酒，

新澤食酒使用的是三得利的頂級啤酒-the PREMIUM MALT’S

三得利啤酒可以參考寰兒分享的這篇喔~~

the PREMIUM MALT’S頂級啤酒

一定不能少的小菜，今天是醃蘿蔔

海鮮烏龍麵

讚岐烏龍麵非常Q彈，因為海鮮非常的多，

湯汁味道濃郁，麵條吸收了海鮮的鮮甜，這一道完全沒有不把他吃完的理由!!

牛蒡天婦羅

天婦羅的裹粉不會很厚，內餡飽滿，

外層炸的香~酥~脆~重點是不油!!!

就算放冷了還是有一定的水準~~

鹽烤松阪豬

松阪豬肉質鮮甜不必說，原味鹽烤就非常的好吃，

師父火喉把油脂跟肉質逼的剛剛好~

Q彈不柴，愈嚼愈香，油脂慢慢滲出讓肉質更加香甜滑嫩

明太子洋蔥

喜歡明太子的人絕對不能錯過，

明太子跟洋蔥應該是滿少見的搭配，

滿滿的明太子底下是沙拉和洋蔥

橫斷片切的洋蔥是清脆有層次的口感

選用的是偏甜的洋蔥，些微辛辣吃起來更爽口

鹽烤雞腿排

雞腿排口味相較輕淡一些

不過老麒喜歡他烤到酥脆的外皮，且肉質軟嫩，

火喉的控制非常精準!!

玉米荀

精選的玉米荀硬是比別人家的大上一號，

每一支都是飽滿而且漂亮~~不用特別調味，

原味沾鹽，喜歡玉米荀的朋友不能錯過

季節海鮮

鮮蒸朱過魚

豆腐清蒸朱過魚，加入薑絲、豆豉、蒜頭…等調味，

新鮮的海鮮吃起來就是鮮嫩不用多說，

感覺整個就該拿碗白飯來配了!!

=未成年請勿飲酒。喝酒不開車=

新澤食酒 

地址：台北市金湖路54號(近內湖捷運站)

電話：02-8792-1576

營業時間：17:30~凌晨01:00 (週一公休)