樂華夜市是我們非常非常喜歡的夜市,

一週內能夠一連四天從新莊跑到永和@@,

今天再度分享我們熱愛的樂華夜市三鮮羹,

有看我們以前文章的小天使們都應該知道這間其實我們有分享過喔!

我們大概前前後後吃了快要六年的時間,

戀愛生涯中有一半以上的時間都有它相伴呢!

問了一下員工才知道原來這間店其實開了快18年左右,是當地人指定樂華夜市必吃的一攤!

它主要招牌就是賣三鮮羹跟米糕,

羹品部分也可以拆開來變成:蝦仁羹、土魠魚羹、螃蟹羹,

三種湯頭又可以另外再加點:油麵、冬粉、米粉,

米糕的部分店家主打:台南米糕。

個人覺得他的湯頭有點偏向南部口味,偏鮮甜,勾芡適中,

如果喜歡鮮甜口感的建議單點湯品來品嚐,因為加入麵或米粉那類的會稀釋掉湯頭甜味,

他們的食材特點是都是現場煮做的,

土魠魚買魚回來現場裹粉去炸,蝦仁螃蟹也都是現場沾粉煮熟

 料給得很大方,除了羹外會有豆芽菜,幾乎每一口都能撈到料喔!

這天去的時候因為沒有螃蟹羹了所以是用花枝羹代替。


 他們家的辣椒非常的辣辣辣,一滴就很辣,不過超級開味,

不敢吃超辣的建議淺嚐即可。


 我喜歡配冬粉,他的冬粉不會太硬也不會太韌咬不斷,

 QQ的附著湯汁,真的讓我在大熱天窩在這裡吃也甘願。

 台南米糕部分是用長米粒下去烹煮,加入肉鬆、魯肉與貢丸,香氣十足,

米飯烹煮的軟硬程度剛好,沾附到一點肉汁時,非常下飯,總是讓減肥的我忍不住多爬幾口!

(樂華夜是對夏天減重的我來說就是...悲劇)


 這間店每次都是大排長龍,不管陰晴雨天,不管平日假日,

只要攤位有開就是人多,不要以為是店家動作慢,其實是真得很好吃,

每月每日現場排隊的人潮騙不了人,是真實在的好料理。

 

樂華其他美食請點我->樂華必吃蚵仔煎

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樂華夜市 

乘捷運至頂溪捷運站一號出口,
出來後往左手邊方向走去(麥當勞會是在右手邊),
步行7分鐘左右即可看到"寶島眼鏡"跟"區臣氏"對面就是"小林眼鏡"
小林眼鏡走進去就是 

 

 

             

 

 

 

 

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