和Max與Imona的深夜食堂繼上次的市政府汰汰熱情酒場泰式料理後，這次又到了南京復興饕客間的秘密日式居酒餐館-饕酒窩，熱愛日本的朋友口中相傳『擁有道地日式口味』的饕酒窩，位於南京復興站的巷弄間，在大樓林立的白天比晚上繁華的巷弄中，『饕』字燈光凜麗在街頭。
週末前的深夜人滿為患，好險我們有訂位，饕酒窩座位並不多，而且不限時，建議夜晚要前往的朋友要訂位喔！裡面還有許多日本客人，饕酒窩雖然自稱居酒屋，但我覺得更像是日本的家庭是小餐館，充滿溫度以及家的氛圍。但先申明，個人覺得要有耐心者才適合，因為太多都是需要現場烹調烘烤的，如果介意出菜慢者，不適合！！
這張照片是我們吃完午夜十二點離開時拍攝的，在那之前真的很多人不便拍攝
饕酒窩菜單部分可以參考這裡，我們遇到一位很棒的服務生，他介紹以及分享的非常的棒，讓我一度覺得他是老闆，結果他說不是！我們說老闆請到他真的賺到了，因為他介紹與分析的讓人對於菜單內的菜都滿腹期待，而且服務的非常的棒，他也有說因為熱門時間加上很多都是需要時間去讓餐點變美味的，需要耐心等候。
未成年請勿飲酒，喝酒不開車騎車
Max與Imona都算是老饕級的人物，對吃有他們的堅持與執著，那時候我就問他們之後還會來嗎？他們說基隆來其實有點遠，除非他真的很值得，但吃完前面三道菜後，他們就覺得這間日式餐酒館真的很可以，非常值得與朋友約在台北時走上一遭。我們就來看看我們點了哪些食物呢！？
和風野菜沙拉
清爽解膩的一道，搭配的是店家的和風醬，如果你有點炸物的，非常能夠調解口中的味覺，黑豆與蓮藕是醃製的酸甜口感非常開胃。
日式炒麵
榮登第一名，超道地日本滋味！據店員表示日本客人超愛這道，有家的味道！柴魚帶出的香氣，麵條軟硬度，與蔬菜比例剛好適中，有點鹹但卻是能讓人一口接一口下去的調味，一盤二至三人左右分食很剛好但如果你吃得很清淡很清淡，可能會覺得太重口味，建議可以搭配上面的雞蛋下去輔助，他真的很好吃了，讓我們四人都點頭，下是必定回點。
酥炸雞軟骨
這道菜是店家推薦的，滿有口感的一道，外酥內嫩骨脆，裹的麵衣很不會太厚太薄，然後是一口接一口的滋味，然後這裡的雞軟骨帶肉比較多，無法確定是不是每次都這樣不過我們吃到的是這樣的感受，。
香炸雞翅
恰似古早味的滋味，有點豆乳的香氣在，外酥內嫩，調味上帶有點七味粉，不會油膩但是肉質多汁，覺得炸得酥脆不油膩然後肉質不柴保有肉汁，就是能夠點來吃的理由。喜歡吃炸雞翅的朋友可以點。
七味七里香
他真的跟外面七里香吃起來不太一樣，烤得焦脆，很能想像廚師在廚房顧著他不停的翻烤刷醬，連骨頭都直接劃掉，外酥內化，焦甜香氣中帶有七味粉的微辛辣，超適合有酒精的搭配。
鹽蔥雞肉串
鹽蔥是現做的，清脆爽口，味道上不會過於死鹹，店家在介紹時有說他們都是現點現做，所以吃得出來新鮮感，不同於外面店家買現成或是先做起來冰，香氣非常足又非常多汁，雞肉則是將他處理得比較乾讓鹽蔥去搭配，兩者合作無間。
安格斯黑牛
這道讓愛吃牛的人很喜歡，因為三分熟的牛肉搭配五種吃法，油燒、黑胡椒、玫瑰鹽、黃芥末、胡椒鹽，蔥燒醬是最讓店家推薦的，也是大家覺得非常好吃的一種吃法，肉質油花分布均勻，入口軟嫩，雖然只有三分熟但是卻不會太過血腥，如果你喜歡吃牛的朋友這道可以哦～
一夜干鯖魚
完全顛覆我們對一夜乾的想法，因為一般來說一夜干都是滿乾的，因為一夜干是將魚透過醃漬、風乾所以一個不好有可能會有魚騷味以及死鹹，而他們家的卻吃起來很多汁，肉質鮮甜，沒有太多的調味，但是旁邊有附上三種不同吃法，搭配海鹽、檸檬、紫蘇葉，搭配海鹽與擠上檸檬是比較常見的吃法，但是紫蘇葉滿特別的，完全是顛覆你的味覺，建議一定要試試看喔！！還有他們一夜干超級大隻，應該有三十公分吧！比筷子還要長，二到四人分食是很OK的，肉質也很多，非常推薦要點上這一道，不過這道菜要有時間來換取美味，因此要吃一夜干要有耐心喔！
舒芙蕾烘蛋
這道是我們再來之前就做了功課，太多人說必點了！我們剛好坐下來時隔壁一桌三個大男生喝著威士忌也點了這道。份量上很足，上面那層微焦的焗烤，挖下去那烘蛋是那沒有層次然後拉起來起士的牽絲，入口後濃郁的奶香蛋香搭配著鑄鐵鍋上的鍋巴焦香，綿密中的嫩與咀嚼中帶有起士那一巴巴的豐富口感，難怪評價中那麼多人點。
鹽烤皎白筍
帶有水份，保有皎白筍的香氣與滋潤，很清爽，旁邊有七味粉調製的美乃滋，美乃滋不會很油膩但是與皎白筍卻滿搭的。
烤杏苞菇
這道上來時全部的人都驚艷，雖然不在店家的推薦清單中，但因為愛吃菇類所點了，沒想到他完全顛覆我們對於烤杏苞姑的印象，怎麼可以這麼好吃。無論他的切法、調味以及咬下去時那嫩口與肉汁，如果排斥吃菇類我們四個人一致推薦你點他！！！
ASAHI朝日啤酒、海鹽檸檬沙瓦、青蘋果沙瓦、柚子沙瓦
啤酒非常順口，而沙瓦可以是有酒精與沒酒精的選擇，比較不甜的是海鹽檸檬沙瓦、青蘋果沙瓦、柚子沙瓦，如果想要甜一點的可以選擇葡萄、水蜜桃那些口味。如果喝完了可以和店家補充氣泡水，他們家的氣泡水不會太嗆辣，也不會喝起來不舒服，我覺得還不錯！
未成年請勿飲酒，喝酒請勿開車騎車
我覺得饕酒窩完全是一間不雷的店，至少我們點到的每一項我們都很喜歡，尤其我們四個又都這麼挑！當然有可能是我們運氣好，點到的都是我們喜歡的，他們店也有提供商業午餐部分(平日午餐時段 11:00 - 14:00)，畢竟這裡都是大樓林立的辦公室，商業午餐可能是許多辦公朋友的選擇，我沒有吃過但是就我們今天消費的感受上，覺得如果有需要的朋友可以試著點點看，應該滿不錯的吧？！
以目前居酒日式料理，這間應該在我們排名中算是很強的，如果有聚會可能會選擇的店家，也在捷運站附近，喝了酒很方便。但是他真的太巷弄太隱密了，希望大家多多捧場，不然萬一吃不到怎麼辦！！！！
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饕酒窩 ❚ FB
地址：台北市中山區遼寧街109之1號台北市松山區吉祥路45號(南京三民2號出口)
電話：02 2711 7171
營業時間：
一至五 12:00–14:00,18:00–00:00
週六 18:00–00:00
公休日：週日
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