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K說想去吃好吃的肉!於是我們四人變浩浩蕩蕩的來到桃園,之前做功課時我以為是韓舍烤肉是中壢吃到飽的,結果沒想到K大手筆的訂了桃園最頂級的燒肉-韓舍 熟成肉韓式烤肉,還有桌邊專人服務後來爬文才知道一間是吃到飽的,而這一間則是LV級的肉品,可謂同名不同命啊!桃園韓舍熟成肉韓式烤肉是屬於%餐飲集團,目前沒有分店喔!

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店內環境非常簡單清爽,簡單幾張桌子座位不多,大約26人左右,有可以收納包包外套衣服的衣櫃,很貼心喔!然後桌上抽屜都有附上紙巾與牙線。

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我們點了四人餐中的$5990套餐,包含:起士烤蛋(不可續)、包肉生菜(可續)、韓式小菜(可續),七歲以上需要低消,是一份肉品,有收一成服務費,menu部分可以參考這裡。

醬料部分則是有三種選擇:是店家自調醬料,焦糖辣醬、黑胡椒玫瑰鹽、韓式味增醬

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小菜部分都不太一定主要還是以店家當日的供給為主,我們續最多次的就是柚香蘿蔔海帶芽,非常解膩,又很清爽,非常非常好吃!

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店家在一開始時會有專門專業的烤肉匠師幫顧客桌邊服務。首先會在韓式烤盤上製作起士烤蛋,在韓國吃烤肉就一定要有這個啊!不過這不能續,但是味道極佳啊!而且怎麼能烤得那麼漂亮。吃起來很嫩,帶有起士的香氣。

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來介紹一下$5990四人套餐是有

日本佐賀A5和牛肋眼蓋澳洲M9+巧克力牛板腱熊本和王橫膈膜:韓舍熟成肉韓式烤肉是使用21天熟成後的肉,除了肉質會變得不緊繃有放鬆,而且肉質本身天然的酵素會讓蛋白質轉換成氨基酸,讓肉的組織變的更軟嫩,脂肪更均勻濃郁。熊本和王橫膈膜有厚度吃起來有有咬勁、而M9+巧克力牛板腱,在等級上M9以上是最為稀少。他有著大理石般的均勻油花分布,吃起來保有充足的肉汁。日本佐賀A5和牛肋眼蓋則是被堪稱是最美味的和牛部位,入口即化愛吃牛的根本覺得是天堂滋味。

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澳洲M9+巧克力和牛牛舌角切熊本和王後腰翼板 :牛舌很薄、很滑順,嫩嫩的,後腰翼板以為很厚肉質會很硬,但其實因為大約3、4分熟所以肉質很軟嫩,外面有點焦香。

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美國安格斯黑牛無骨牛小排美國prime頂級翼板:油花分佈細緻,可能因為是21天熟成肉所以入口外表焦脆、但是切開後裡面粉紅鮮嫩肉口時會有肉質的香氣在。美國prime頂級翼板則是因為筋較少不油膩,屬於多肉汁。

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西班牙小河賽伊比利豬五花:油花品質比例極佳,細細品嚐會有淡果香,口感很豐富。

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台灣水梨梅花豬和台辣水梨梅花豬以及美國紅櫻豚五花,水梨梅花豬這是大家最愛的,店家用自製的水果醬醃製過的肉,讓肉質很軟嫩而且很香。

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我們自己又加點了:

泡菜湯:吃多了肉除了小菜可以解膩以外,他們家的泡菜湯放入了大量的綠豆芽,加入為酸辣的泡菜,意外的爽口。

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起士辣炒年糕:這我超愛,他不是很嗆辣的口感,是一種甜甜鹹鹹微辣的味道,附上的起士不手軟,也因為如此每一條年糕都有濃郁的乳酪香氣。

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桃園韓舍熟成肉韓式烤肉無論在肉質的擺盤、桌邊烤肉醬師的技術與口述介紹,以及提供的小菜、生菜都非常的優質,讓人有種備受寵愛的感覺,我覺得非常適合需要浪漫、有氛圍的聚會約會、生日、重要紀念日之類的,絕對會超級有面子。雖然座位數量比較少,但也因為如此讓人覺得有備受尊榮的感覺,而且對於懂吃的人來說,這裡的產品也會讓你深深著迷。

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韓舍 熟成肉韓式烤肉  FB

地址:桃園市桃園區中埔ㄧ街329號

電話 : 03-356-2355

營業時間 :

週二~週五11:30~14:30,17:00~21:00

週六~週日:11:00~21:00

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