Chen's trio 陳氏三口組

看韓版的深夜食堂，覺得好看的很滿足！想起之前造訪許多基隆深夜才開的店家還沒有寫完分享，之前發的在這裡：【基隆美食】俞家清魚湯 誇張 深夜大排長龍消夜 盛況不輸台南牛肉湯，還有一間鮮魚湯跟一點牛肉還沒有寫完，今天就先來分享-老徐沙茶牛肉(一點牛肉)！

會知道一點牛肉是因為在網路上無意間看到有一些網友大推，他們用了有點誇張的寫法"黯然銷魂牛肉飯"、"看老闆心情開"、"深夜中的絕對美食"....居然用了吃下去會>>>>黯然銷魂<<<<立馬讓我燒火，不去挑戰怎行！

老徐沙茶牛肉(一點牛肉)的由來是他深夜一點才開使營業，而營業地點就是位在基隆廟口夜市!!!後來我才知道基隆廟口夜市過了午夜時十二點會有些攤位有賣不同東西，早晚都有不同的攤位!!!

老徐牛肉(一點牛肉)就在奠濟宮旁邊的No.23攤泡沫紅茶的攤位，紅茶攤位到了半夜一點就會開始變成沙茶牛肉攤。

第一次第二次去的時候是撲空的，終於第三次看到有營業，我們到了的時候其實座位上都坐滿了人，大約等了十分鐘才有位置坐！菜單如照片，我們點了一份牛肉沙茶炒麵以及牛肉番茄湯。

老闆嚴肅的在攤位上快火大炒，感覺功夫非常厲害，對了老闆長得很好像馬如龍，眉目間有種凶狠感。

因為老闆是一個人在炒，加上生意很好，所以有時候餐點要稍等一下，開始吃了，時間是2:05 我真的一邊等一邊打了N個呵欠，XD

沙茶牛肉炒麵  

非常的香，麵沒有非常爛，算是炒得很不錯，有種牛肉與沙茶的香氣，味道都有鎖在麵哩，讓麵條吸入口中就有滿滿汁液，因為沙茶味道非常開胃，根本可以配啤酒，是深夜銷魂美食無誤！老闆娘說沙茶是自製的，我個人也覺得味道很香很特別，應該說特別濃郁！不過好吃歸好吃，吃到最後其實有一點點油，但矛盾的是又油的很好吃，吃完超罪惡。

牛肉番茄湯

吃完炒麵後嘴角仍殘留一咪咪油膩，但喝下湯後覺得很中和，我覺得牛肉番茄彷彿有先炒過的感覺，再加入湯，不像是單單是"煮"的番茄味道，但這只是我自己的猜測，我並未詢問老闆，只是覺得番茄味道完全逼出！好喝~

不過我看到最多人點的還是牛雜湯，超多人點，加上我坐的位置就是湯的前面，湯的顏色真的很濃郁，只是我們真的不太敢嘗試牛雜湯。希望有喝過的人也可以與我們分享是不是真的那~~~~麼好喝~如果好喝下次真的考慮+1

分享給你們了~應該短期之內來會用牙籤撐著眼皮再訪，因為那沙茶炒麵會上癮啊！！

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老徐沙茶牛肉

基隆廟口No23攤位

營業時間:半夜凌晨一時