寰兒的執著日記 Chen's trio 陳氏三口組

六月時與弟弟帶著兩隻狗狗去台南旅行，有些文章還未完成現在要繼續還債....

這次台南旅行已寫過的文章請參考:

北門南鯤鯓代天府(米其林三星級景點)

高品質低房價  交通方便 2014新開幕-台南全美旅驛 (適合多人居住)

幸福滿分婚紗廣場-北門遊客中心

小白宮-白色教堂-北門嶼基督教堂(艋舺的女人拍攝地點)

荷花田一畝畝+阿勃勒金色大道 快來台南當拇指公主

基本上都是說住的以及遊玩景點的部分，現在要來分享吃吃喝喝的部分，

再去台南之前已經有許多朋友在FB小圈圈分享給我們它們覺得好吃的美食，

今天分享的這間是許多人大推，部落客們也激推的－鹽水阿公炭火雞蛋糕！

我們一早到約略九點多快十點到達那裡，已經是大排長龍...

因為一人最多買十個本來還不擔心，

但是開始發現原來很多都一人派代表排隊，快到了的時候就通通出現，

連嬰兒也算入購買的人頭之中XD

那時候真的很擔心很擔心會排不到，畢竟都大老遠來到這了！

不過好險的是看到阿公的桶子中似乎還有半桶多，

而且此時我後面的人也越來越多，他們應該比我還要擔心！

阿公是使用木炭下去燒烤，隔壁有一小鐵桶水是他加完木炭後洗洗手用的，

因為是使用木炭所以有時候火侯會較無法控制，有幾次都將雞蛋糕給烤焦了...

這時候阿公會先將燒焦部分能刮除先刮除，在問問下一個客人是否會介意，

不介意便會在袋子中放入一兩塊(不會全放喔!)

一小時二十分鐘後終於排到我們了，

因為我們有四個人擔心很好吃吃不到於是買了二十塊，

後來事實證明我們是貪心了，因為真的吃不完！

每顆雞蛋糕上都有寫字，知足...慢活...福等等字

最後來說說總評，也不想對大家說假話！

真的熱熱吃時外皮脆脆的，帶有炭火的香氣在，內容也非常紮時實在！

每一顆都是阿公用真心去烤出來的....但是如果再有下一次我們應該也不會再去買，

首先是因為真的花費時間太多，我們認為與其到了一個地方遊玩，

倘若將寶貴時間花費在這裡甚有不值...

其次是口感問題，也許我們一家都還是比較偏愛濕軟的雞蛋糕，

對於外皮酥脆的剛開始是覺得也還滿OK，

但是其實後來覺得有點乾，乾到會卡喉嚨那種，酥脆口感也變得有點硬，

當然我不否認有可能他是變冷了這樣！

其實我挺喜歡這間店的，剛剛說"應該"不會回訪的"應該"是留下但書：

如果下次不用排隊的話，我應該還是會買一兩塊吃吃回味！

假設還是大排長龍，我會選擇將機會讓給沒有吃過阿公真心真意烤出雞蛋糕的人

因為據說阿公八十多歲了，好手藝但卻沒有傳人，

有可能隨時收起來就不做了，所以才希望這認真的口味能散播給一些尚未吃過的人!

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鹽水阿公炭火雞蛋糕

地址:台南市鹽水區中正路 52 號炭火雞蛋糕