托窩客島的福,有機會到BOTEJYU大阪摩登燒享用美食,

=本篇為試吃體驗文,文章內為食用後真實感受=

這次享用的餐點內容如下:

塔塔海陸摩登燒/醬油燒烏龍/培根洋芋蛋法式烘餅/特製醬味章魚燒/兩杯$40飲料

不過究竟甚麼是摩登燒?

寰兒菜B的很...要去體驗時還是一頭霧水,後來才知道有點像是日本人的鐵板燒,

鐵板煎燒是日本流傳兩百多年的家庭料理,就是把自己喜歡的材料或是冰箱的剩菜剁碎

與麵糊攪一攪,放在鐵板煎熟就可以食用,對主婦而言是一道非常方便的料理。

大阪摩登燒的始祖波天久,在1960年將加入美乃滋的煎燒加入麵條變成了摩登燒,

風靡大阪城,更是許多日韓明星熱愛的食物。


不過,食物可不是聞風起舞的,好不好吃還是在於個人的感受與當下的氛圍,

所以讓我們來品嘗看看吧!

塔塔海陸摩登燒

我覺得他好稀奇喔,上面的美乃滋加入了蛋白有點像沙拉蛋的口感,

海陸摩登燒上面煎的有點焦焦的麵皮與蛋,掀開來可以看的到豬肉與蝦和花枝,

最底層是麵,老實說這道菜並非是我的菜,因為我不敢吃薑,

他在拌炒時加入了紅薑,和麵條一起被吸入口中,滿嘴都是薑味,

所以真的不是我愛的口味,麵條本身有調味也有點海鮮味,用鐵板炒的感覺偏乾硬。

醬油燒烏龍

烏龍被醬油炒到收乾所以非常入味,有點豆芽菜伴,

也有紅薑Orz,不過這看的見所以可以挑開,烏龍本身有彈性,

上面灑滿柴魚片,所以香氣十足~

培根洋芋蛋法式烘餅

這是道驚奇的料理,看似不起眼用小鐵板劃開.....金黃色蛋黃流出,

不過這一定要趁熱吃,我有看到有人的劃開蛋黃已經熟了~

內容包著洋芋玉帶皮的馬鈴薯,我覺得這道滿好吃的,不過一定要趁熱,

冷了的口感沒有香氣外,外表類似酥皮的烘餅也會變得有點油又乾。

特製醬味章魚燒

本身兩人就滿喜歡在夜市吃章魚燒,

有別於外面的章魚燒注重外皮的感覺,這裡的外皮偏軟,

內容物卻很充實,吃的到麵粉攪和的香氣,我們覺得滿好吃的,

不過因為習慣加芥末所以很想向服務生要芥末這樣。

整體而言餐廳算不錯,人潮也很多,

只可惜寰兒很難搞不愛吃薑所以餐點部分就會有所失望這樣。

另外提醒這裡餐點是採現點現做的,都要等5-10分鐘唷~

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BOTEJYU屋台 京站店

地址:台北市大同區承德路一段1號B3

電話:02-2555-9810 

         

 

 

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