上次的夜市文還沒打完今天再來打一篇
這次介紹的是樂華夜市的＂許氏蚵仔煎＂（流氓蚵仔煎）<-這一切都是老闆教我的！
這間是我認識樂華夜市的第一攤，
我家老闆一直跟我說蚵仔煎的老老闆和員工以前都是流氓(驚)，後來從良賣蚵仔煎！
現在已經傳到第二代囉！！
也不知道是真的是假的~反正我就叫他流氓蚵仔煎。
其實是因為他賣了很久，又很好吃，所以是許多媒體朋友的常客。
他的粉不會很厚，地瓜粉下得剛剛好，
不過基本上真的要看機率啦，
你懂得因為每個餅皮都是獨一無二現做的，
但基本是我每次吃皮都還滿透的，而且煎的有點酥酥的、焦焦的。
餅皮底下是空心菜，
他的空心菜好青脆好青脆好好吃喔，尤其是沾到他甜甜的醬，
很特別喔！
他的蚵仔基本上算過大約為8-10顆不等。
他的醬有點甜甜辣辣的，比例口感都剛剛好，不虧是祖傳的醬汁啊！
除了蚵仔煎以外他還有蝦仁煎，蛋煎，
以及據說非常好喝的豬血湯，
但因為我不敢吃豬血所以就沒喝過，如果有興趣的別忘了去喝喝喔！
但是我必須說這攤真的不便宜唷！
我們從$45吃到漲了蚵仔煎$55、蝦仁煎$60
總之是貴鬆鬆的蚵仔煎就是了，
偶爾吃一次還可以，常常吃荷包會大失血吧！
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樂華夜市-許氏蚵仔煎
營業地址：新北市永和區永平路11號
營業電話：02-2928-2020
營業時間：提供參考-我晚上五點半到那時通常都開了
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