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基隆崁仔頂隱藏版二樓小鍋物-暖鍋物,之前與同事們下班約約會!

因為真的很實在也很好吃,所以趕快來跟大家分享。

 

暖鍋物的整體用餐環境不算大,就是大約24-34人的用餐環境,

乾淨整潔雖然沒有過多的華麗的裝潢但卻給人舒適。

醬料區與飲料區都很乾淨,提供多種醬料供客人使用。

 

餐點的種類與價格可以參考,也是可以共鍋的喔!

兩人共鍋費需要+$130,可抵低消,

餐點所有都是有附綠豆湯和甜點三四種可以任選,

可以滿足不同客群的需求。

 

我們點了

極品海鮮A套餐+鮮蚵+手打魚漿($388)/日式昆布鍋底

低脂里肌豬鍋($288) /牛奶起士鍋底(+$50)

梅花豬鍋($328) /四川麻辣鍋底(+$30)

暖選烏骨雞鍋($358) /暖胃燒酒鍋底(+$50

 

幾個重點口感與大家分享:

海鮮真的是無敵新鮮的, 

問了服務人員才知道原來真的早上四五點崁仔頂直接買來的,

如果是海鮮控真的要來一趟應該可以滿足你的味蕾。

手打魚漿:肉眼可以看到有很多小塊狀的花枝,很實在,

吃起來口感沒有那麼Q彈是比較脆的感覺,很爽口。

 

天使紅蝦:一上來嚇到因為還滿大隻的,肉質非常彈,殼非常好剝,代表非常新鮮,而且蝦頭中蝦膏很回甘。

 

暖選烏骨雞鍋:使用暖鍋物自己調配的中藥包加入全酒下去調配,

中藥味道滿重的(建議敢吃中藥味道的朋友再點喔),

剛開始的時候酒的味道很重,

隨著酒精的揮發中藥與酒的比例會越來越顛倒。

煮到後面,湯頭可能因為酒與中藥包的關係,越到後面越是甘甜好喝!

如果是開車或是不敢吃那麼酒的朋友可以跟店家說,店家可以幫您調配酒的比例!

烏骨雞是先用麻油先炒過的半熟狀態,因為有先炒過所以非常入味!

推!!!!!我們大家堪稱他是暖鍋物必點之鍋物

四川麻辣鍋底:他的辣是那種後來餘味的辣勁,

可是辣歸辣就是會讓你停不下來的喝,而且喝到後面你會覺得很香。

牛奶起士鍋:奶味是吃過火鍋店中不會太重的,所以不敢吃太奶的也是可以接受的,

會附贈起士片,店家有建議可以涮完肉以後將一小片的起士片包在肉中,

會有意想不到的口感喔~

日式昆布湯底:店員上鍋物時有介紹一下,是使用等級很高的昆布(特羅臼)下去熬煮,

喝起來頗為甘甜,尤其加入菜盤中的菜再煮一下,真的滿好喝的喔!

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暖鍋物的肉片的肉質不柴,入口都有一定的彈性,上來的肉片在視覺與味覺上都有一定的程度!

不會像有些火鍋店上來的肉片碎碎的,肉腥味很重這樣。

菜盤的部分,我有注意到那種加工類的火鍋料很少,都是一些蔬菜或是海鮮類的食材,

菜盤份量不能說多,但是就是吃完完全剛剛好不會有吃不完或是吃完很空虛的感覺!

 

這間店才剛開幕一兩個月,隱身在二樓的小樓層,是我吃過基隆觀感很好的火鍋店,

無論在服務、食材、價錢整體上都還滿得我們一群人歡心的,

分享給愛吃火鍋或是愛吃海鮮的你~

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暖鍋物    FB

地址:基隆市孝一路60號2樓

電話:02-2427-7222

營業時間:11:00-14:30、17:00-22:00

 

     

 

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寰兒的執著日記

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  • S媽
  • 看起來不錯呢
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