常常看到網路上許多大陸的美食視頻，有天先生突然跟我說，很想吃肉夾饃!!!找了家中附近的肉夾饃店結果他吃了非常失望，因為肉夾饃的外皮是軟的像割包一樣。不死心的我們到了饒河街來看看網路上有人推薦必吃的饒河街美食-多多肉肉夾饃。
多多肉肉夾饃位於饒河街新蓋的新大樓那區域，詳細位置可以參考門牌饒河街188號，一到攤位就發現很多人在排隊，老闆的手也是做不停的。
我很喜歡多多肉肉夾饃的夾膜餅皮，他是先煎過再烤過。
另一邊的工作台上會先把肉從大爐中挖出，先挖瘦肉再挖肥肉，剁碎。
剁碎後再加入青椒、香菜。
接著在白夾饃中塗一層醬料後放入滿滿的餡料，再撒上辣粉(可不加)，扎扎實實飽滿。
排了一陣子，終於輪到我們，先生在排隊，我就在一旁偷看他們怎麼做的XD 說一下，他們攤位滿乾淨的 ，就是不會髒髒的。
一般賣肉夾饃的店有些是像我說的像是割包的樣子軟軟的，也有吃過像是饅頭的，也有像是燒餅口感的，我覺得多多肉肉夾饃是偏向燒餅但是比燒餅更酥脆，很像千層燒餅，焦黃酥脆，內部一層一層的，酥脆但是內部軟嫩。
餅皮再包覆著餡料很滿足，味道上有點魯肉香味加上孜然香氣，青椒為我倒是覺得還好，不過會顯得爽口不膩。
份量女生吃一個很有飽足感，男生吃兩個應該是真的飽了。
我們一次買了四個，帶回家給我媽媽吃，我媽因為工作關係，在熱爐旁會比較容易流汗，所以口味上偏重口味，她會覺得滷肉如果再鹹一點更美味，但我們是覺得味道剛好。提供給有到饒河街夜市的朋友們，或是想吃吃肉夾饃的朋友們參考唷～
=============================
多多肉肉夾饃 ❚ FB
地址：台北市饒河街188號對面
公休日：週四
營業時間：17:30～23:00
文章標籤
全站熱搜
留言列表
寰寰╠愛旅行╣ (23)
