今天要分享一間知高飯、豬腳飯，在萬華，會知道這間阿鴻知高飯鱸魚湯是因為我先生非常喜歡吃豬腳(?)以前同事帶他來吃過，這次帶著婆婆到龍山寺拜拜順便來吃吃，也幫婆婆添個壽。因為古時出嫁的女兒要買豬腳回娘家幫父母添個壽，我爸爸就提醒我們因為我婆婆只生男生，沒有女兒，我們應該也要是請婆婆吃個豬腳，幫她添壽，於是我們就想說帶著婆婆到龍山寺走走，順便吃吃豬腳。
阿鴻知高飯鱸魚湯已經開超過快一甲子了，算是很傳統的古早味，非常適合婆婆的口味，在網路上搜尋店家有什麼推薦的品項時看到有人推薦他們的魯肉飯魯肉角，都是手工切，比一般店家的滷肉飯肉質Q彈。而店內用得的豬是用溫體豬，先冷凍後再煮，所以控肉、排骨也很推薦，就決定點一碗，而且現在豬肉很貴耶~我看到他們的肉都好大塊，一定吃吃看。
我們點了排骨飯、滷肉飯、豬腳飯、單點控肉、鱸魚湯、魯虱目魚頭、菜頭丸仔湯、油豆腐、滷白菜。
豬腳飯：帶婆婆來吃的重點，，皮超級Q彈有韌性，算是有入味外我們得到的豬腳處理的也很乾淨，屬於古早味口感，肥瘦相間，肉質不柴。配菜有筍絲，筍絲滷到軟軟的，酸酸鹹鹹，但口味又不至於太重，挺下飯是真的。
排骨飯：是炸過再滷的排骨喔！很大一片有厚度，濕軟且入味，雖然說炸過但不油膩，且很好入口，牙口不好也適合，是古早味的
滷肉飯：吃得到滿滿的膠質，豬魯肉的香氣，也能在咀嚼時感受到QQ的豬皮口感，真個真的很推薦。
控肉：傳統的道的控肉飯，讓我們想到了彰化XD肉質處理得不錯，入口即化，但控肉真的很看人，像我媽媽愛吃但是以歡偏瘦一點的，我先生喜歡肥油適中的，如果想要瘦一點的也可以點餐時跟服務人員提醒一下。
油豆腐、滷白菜：油豆腐、滷白菜都魯的很透，會點這兩道是因為在上面看到他們大鍋子再熬煮，看起來真的太香了，確實也真的又香又美味，油豆腐有入味，滷白菜就是傳統古早味的口味，很軟爛，有蝦米的香氣，不油膩。
魯虱目魚頭：這個是我婆婆愛吃的，先生說婆婆愛吃魚頭，於是點了，結果超級好吃，婆婆先生都超喜歡。魚骨入口即化，味道剛剛好不會太鹹但是又很入味，鮮味有提出來，超級配飯。
鱸魚湯：非常新鮮，關於海鮮沒有比新鮮更重要，魚肉不鬆散細嫩，鮮甜，又大尾，是尾巴那段的沒有太多刺。
24H營業，位在萬華廣州街夜市旁邊，算是萬華很在地的宵夜，開業即將一甲子，吃的是一種老滋味與懷念，萬華西門町這區域都有提供外送，環境簡簡單單重點是乾淨沒有蚊蟲亂亂飛，想嚐嚐古早味的彭有下次經過不房近去嚐嚐看。
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阿鴻知高飯鱸魚湯 ❚ FB
地址：台北市萬華區廣州街245-1號
電話：02 2336 1127 0916 218 162
營業時間：24H 營業
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