在結婚登記到新家裝修終於都完成一個段落後，我們終於開始外食，開始了新生活！這次為了慰勞陳先生辛苦的打造一個家，特地再入厝後的隔天到預約了老字號的瓦崎燒烤火鍋 西門店 ，瓦崎燒烤火鍋 西門店位於捷運西門的六號出口，屈臣氏旁邊樓上，交通非常的方便，有二三樓，防疫部分也有在門口提供體溫偵測。
▲俯瞰紅樓廣場
▲防疫偵測機
瓦崎燒烤火鍋 西門店 是間老店，但卻沒有老餐廳的髒髒舊舊，後來才知道近期已經新裝修，設備場地都更新了，環境乾淨，動線上也流暢不會過於擁擠，二樓三樓都有自助區，不需要樓層間跑來跑去。瓦崎燒烤火鍋主打吃到飽，而且現在04/11~5/11號推出只要選擇689+10%價位菜色，免費全面升級享有789+10%價位所有菜色，非常超值。
我是覺得空間部分，也是值得一提的，不會說和隔壁桌太近沒有隱私，也不太會有撞來撞去，要一直跟別人說『借過』或是『對不起』的尷尬距離。
消費方式：吃到飽 599/689/789/989元四種價位，以上另外收10%服務費 ，未滿100公分孩童免費 ，滿100公分孩童半價，超過140公分孩童則是成人價。
目前因為活動可以享有689+10%價位菜色，免費全面升級享有789+10%價位所有菜色，很超值，帶你用影片來看菜色。
用餐時間是兩個小時，菜單是使用線上點餐系統，我覺得非常便利，也可以知道自己點過了什麼。服務員會給一個QR CODE的點餐連結，手機掃瞄後便會進入點餐畫面，就可以進行點餐，一次能點8樣菜色送出。
菜單內有：嫩肩板腱牛、炭烤骰子牛、上等牛舌、安格斯黑牛、熟成牛肋條、Choice帶骨牛小排、西班牙A級松阪豬、賽德克鹹豬肉、煙燻德國豬腳、韓式醬燒豬、爆漿雞腿捲、紐奧良雞腿排、極品醬燒雞柳、法式羔羊排、天使紅蝦、極鮮手掌白蝦、生蠔、智利鮭魚、奶油扇貝、帶殼鮑魚、手打蝦仁、花枝漿、加價$200就有龍蝦。上菜的份量主要是看你們那桌的人數，例如：你們桌是兩人，他一次份量就是上兩人份量，如果要多一點份量，可以主動告訴服務員。
▲食材上來都滿新鮮的，賣相極佳，沒有那種冷凍太久結冰，也沒有出血或是爛爛的肉品
▲生蠔頗大顆也新鮮
▲肉類產地標示清楚
你以為只有肉品嗎？其實臭豆腐、百葉、蔬菜、小章魚、讚岐烏龍麵、奶油金針菇...這類小點也是有的喔！
吃到飽的上菜速度，一直都是大家很在意的問題，實際測試其實滿快的10分鐘內就能上菜，當然這也需要視當天人手以及顧客數量而定，但我們當天速度滿快的，主動換烤網也很頻繁。
雖然有提供自助區，但是許多產品還是透過線上網頁點餐，自助區是提供一些基本食材。然後我一定要說，飲品類以及冰品類超級豐富的，沙瓦調酒、不同品牌的啤酒、瓶裝可口可樂、美粒果冰沙Häagen-Dazs 及 Cold Stone無限享用，我覺得光是這裡就很強～然後我一定要說，他們的自助區超級乾淨，有定時在巡邏。
聚餐配啤酒是一定要的，他們啤酒有提供不同選擇的啤酒，然後789+10%的還有提供罐裝啤酒（台灣啤酒-鳳梨與芒果口味）的部分。
因為是火烤兩吃，在火鍋部份瓦崎是和台北老字號的 "寧記麻辣火鍋" 合作，然後我點餐的時候我有做功課google評論都說牛奶鍋很好喝，所以我們點了麻辣鍋和牛奶的鴛鴦組合，我個人覺得牛奶鍋真的不錯，隔壁桌的媽媽也在喊說牛奶鍋好喝，不會太奶，也不會很死甜，滿香醇的。至於麻辣鍋我是真的覺得有點辣，愛吃辣的應該會很過癮。
最後甜點的部分，除了上述自助吧台的冰品系列外，也可以透過點餐系統點餐：炭烤布朗尼、乳酪一口酥、蜂蜜/煉乳麻吉、棉花糖、香烤地瓜等等，炭烤布朗尼、乳酪一口酥我個人覺得考完後好好吃！推薦！
綜合以上上述，我們一致認同瓦崎燒烤火鍋非常適合聚餐，也考慮公司之後聚餐可以辦在這裡，因為地點方便、食材新鮮、出餐快速、價格合理，有酒有飲料、啤酒喝到飽，推薦給近期有聚餐需求，或是正在找母親節聚餐的朋友們。
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瓦崎燒烤火鍋 西門店 ❚ FB
地址：台北市萬華區成都路17號2樓（西門捷運6號出口）
電話：02 2383 0333
營業時間：11:30-00:00
請以FB官網公告時間為準
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