寰兒的執著日記

光復南路的噗嚨哄海鮮熱炒是我們滿常和朋友約會據點的熱炒店，附近交通也算方便，如果會喝點酒其實他就在信義安和站約五分鐘路程的地方，停車附近也有許多付費停車場可以選擇。我們會知道噗嚨哄海鮮熱炒這間餐廳是因為有次經過外面聚集了超多人在等內用，那時候就決心來試試看，後來一試成主顧和台北的朋友有時候相約就會約在這裡。

噗嚨哄海鮮熱炒開業已經有六七年的時間，海鮮非常的新鮮點菜時可以問問他們都是當天從崁仔頂或宜蘭大溪漁港進的貨，每天都漁貨也會有所彈性調整。

但是生意真的太好，請記得要訂位哦！最近因為生意太好他們還強大營業並且重新整修，一邊是比較復古風格、一邊則是復古混搭工業風稍為華麗一點，復古混搭工業風這間都是可以有一棟式隔間可以間隔出彈性小包廂，另外還有提供一間豪華包廂式超級大圓桌約12-14人，裡面還有卡拉OK的服務喔！(包廂皆有低消，可以詢問店家)。

我們這次在復古區用餐，下午五點一開店就來，就看到店家已經忙進忙出，後來才知道他們今天兩邊都有訂位包場，可以提供客製多少元的菜色讓店家搭配這樣，所以尾牙、春酒包場等等也是相當方便不用擔心要怎麼點菜。至於單點的客人也可以參考菜單

這裡白飯是無限取用，飲料部分則是自取後算價，自備酒免開瓶費，我們點了六道菜

滷香鳳爪

大隻外很Q很嫩，膠質滿滿帶有香氣，連骨頭都很懶爛，花生綿密，鹹甜適中，受歡迎連花生都被搶光光

麻油酒香蛋

愛麻油的人在熱炒店看到應該都會先驚喜一下，畢竟熱炒點鮮少有這款菜，不苦帶由麻油與酒的香氣，蛋嫩，我朋友愛吃麻油就會拿他的湯汁來攪飯。

筍絲炒空心菜

就是家常熱炒但吃起來很清爽，口感不錯。

麻辣鴨血臭豆腐

臭豆腐真的很好吃，不至於到非常臭但是該到位的香氣沒有任何少，對不愛臭的人可以接受，如果愛臭的人是可以接受但但可能會希望再臭一點，鴨血沒有腥味，麻辣的辣度是下飯但是不會太超過的辣度。

老闆亂炸

其實那時候我不知道會是什麼，上來後大概店家是搭配天婦羅、鹹酥雞、四季豆、豆腐、米血和九層塔一起炸，不油膩而且很香，酥脆適中，炸物的能力滿不錯的，如果你用鹽雞雞店的價錢來論價錢偏貴，但這裡就是熱炒店就像在熱炒店買飲料一定比便利店貴是一樣的，我是這麼去解讀啦！所以看大家心情。

孜然羊柳柳

孜然香氣蓬勃在口中擴散，降低了許多人害大的羊騷味，特別有嚼勁，敢吃羊的必備下酒菜。

金沙鮮蚵

這道頗具好評，炸過後再包裹金沙下去快炒，香氣十足，有些人會害怕吃鮮蚵，但在場的完全說她很好吃沒有他們害怕的蚵仔味，入口完全鮮甜以及金沙的香氣。

烤黑豬肉香腸

是黑豬肉香腸，沒有豬肉的腥味，不會很油膩的香腸，搭配蒜頭超級夠味，肥瘦相間，咬下去帶有濕潤感，不會乾巴巴。

整體環境舒適，不會太過於擁擠，不同的風格可以因應不同場合需求，聚會聚餐包向的不錯選擇，重點交通方便。

==========================

噗嚨哄海鮮熱炒 ❚ FB

地址：台北市大安區光復南路456巷21號（信義安和站步行約4-5分鐘）

電話：02 2704 7488

營業時間：下午5:00 - 上午1:00