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我家常去的社區開了一間無煙炭烤-焦糖楓,這間焦糖楓在現在北部一些知名夜市都看得到,很多媒體和網紅推薦 很難想像焦糖楓居然到了基隆百福開店。我家因為做生意的關係算是夜貓族,每天我媽媽回到家都是十一二點,所以宵夜是我家客廳不定時會出現的食物,從東山鴨頭、雞排、麵包、蛋糕、燒烤....通通都會有!基隆七堵有新店家我家人都會是永遠的打前鋒衝去光顧,好吃就常常吃、不好吃就會在家庭群組大家曝光後,就再也沒人去光顧XD

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今天分享的焦糖楓是我弟弟買過一次後,這次換我來!焦糖楓串燒漢方無烟撒粉-百福店位於百福算鬧區的福二街,店面非常明亮乾淨寬敞,使用遠紅外線無煙烤爐所以整間店沒有油獨家烤肉粉煙 ,目前僅目前僅有提供外帶沒有內用,如果之後有內用空間真的會很棒喔。

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菜單不定時會有變更,種類眾多,菜單種類眾多超過四十種可以挑選,購買方式就是拿起食材桶把想要購買的串燒放進去就對了,價格從15元起,而且有些不常見的海鮮類串燒。

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我家覺得焦糖楓最厲害的東西就是他的特殊漢方烤肉粉,非常香,裡面有添加一點蔗糖提味!另外焦糖楓是100%現烤不會預先油炸,不會像其他店家先油炸再燒烤,因此焦糖楓的串燒吃起來不會感覺油膩。

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焦糖楓有和外送業者合作,所以如果不想要下雨天出門購買也可以上外送平台點選,非常方便喔!

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肉串部分:豬五花串、腿排肉串、雞腿肉串、培根串、羊雪花串

肉串部分不乾不柴,烤的剛剛好,純肉串真的是怕烤到乾巴巴的,但是這裡烤的不會,而且透過刷醬與撒上特殊漢方烤肉粉讓肉很入味,搭配羊雪花降低了羊騷味而且毫無違和感。

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雞軟骨、雞屁股、蔥肉串:是大家最愛的排名第二名,里肌肉片圈捲著新鮮青葱,讓味覺與口感襯托出一股清香感。家人們一至覺得焦糖楓的雞屁股太好吃了,尤其是超級入味,口感極佳,愛吃屁股的真的推薦。雞軟骨則是很涮嘴,一口一口停不下來。

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圓甜不辣、豬血糕

甜不辣很推薦,跟一般外面賣的甜不辣很不一樣,非常飽滿扎實,鹹甜中帶有咀嚼感,然後一點焦香味提點了整片甜不辣的味覺。至於豬血糕整個是我姪女的最愛,酥酥脆脆外脆內軟,鹹甜與香,這也是我們家滿推薦的。

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糯米腸、百頁豆腐、炸豆包

他家的糯米腸內裡很扎實,我弟弟說他覺得特好吃,因為吃起來口感不同,我是覺得可能是因為內餡扎實但是入口又有外皮表層的Q彈,至於百頁豆腐與炸豆皮因為不是用炸的所以不會吸油,烤的部分沒有烤到乾巴巴的。

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我覺得焦糖楓的厲害的特色就是他烤得非常的恰到好處,以及他是用烤的不是用炸的,當然你說這些點有心的店家要去做一定是做得起來的,但是他獨家的特殊漢方烤肉粉卻是滿厲害的,吃起來鹹甜口感外不會辛辣,而且因為灑滿在上面也讓食物整體口感清爽不油膩,給的食物串也不會小氣,有些店家不是串的很少就是很貴,焦糖楓算是滿可以當宵夜的店家,而且重點你可以提前透過電話或是line訂餐,避免久候,像是我在七堵叫完在騎車到百福,剛好取餐,這是滿方便的。

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焦糖楓串燒漢方無烟撒粉-百福加盟店 ❚  FB  官網

地址:基隆市七堵區福二街75號

電話:0958-015509

營業時間:16:00~00:30

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