Chen's trio 陳氏三口組

隱藏在崁仔頂暗巷間，細數基隆魚市場喧囂的每一夜。如果不是專程來找，應該不太會發現到這間基隆隱藏版美食-第34夜。第34夜賣的不是居酒屋、串燒，賣的是口碑好評的義大利麵、燉飯、咖哩飯以及些下酒配飯的單點佐餐，酒類也是有的紅酒、白酒、啤酒，還有提供素食餐點喔。是有些基隆人的巷弄隱藏餐廳，我問過吃過的朋友，評價真的很高，有人用 「基隆最好吃的義大利麵與燉飯」來形容，也有人跟我說「基隆最好吃的隱藏餐廳之一」。

下午五點才開始營業，可以網路FB接受訂位(但不接受當天的預定)，因為位置少所以建議訂位，否則就是離峰時間比較不用等待。我們抵達時是週五時間下午八點多，內用人潮很滿，大約八點半一批用餐人潮離開，所以感覺八點半至九點半算是用餐人數偏少的時間，外頭的崁仔頂也還沒有開始營業。

這是菜單Menu ，不過離峰時間來的缺點是店員告訴我：「咖喱飯系列已經完售，如果要點咖喱飯類得要提早到喔！」可惡！感覺吃不到又這麼熱門，應該是很好吃。

我們點了帕瑪森香橙奶香燉飯、起士奶油野菇義大利麵、炙透抽、南洋耶香咖哩雞腿肉(FB打卡活動贈送)、湯品主廚心情-番茄湯、蘋果汁，結帳一千一，沒有服務費。

等餐時，尋看一下店內一樓位置約18~22位左右，沒有太細數，但空間除了吧台可能會比較靠近外，其他位置間都有保持出入距離不至於太擁擠。半開放式廚房，可以看見廚師在料理區中打拼餐點。裝潢部分就是一種隨意有個性的風格。

帕瑪森香橙奶香燉飯

我覺得他在燉飯中表現得很好，義式燉飯中米心微硬不爛且彈牙，粒粒分明的米粒外層裹著多汁的醬汁，入口時會有淡淡微微的橙香氣味，但是不重也不易察覺，因為起士與奶油的香氣隨之撲鼻而至，口感與味道的搭配上都滿不錯的。蝦子非常的新鮮Q彈，已經幫你撥好殼，在份量上我覺得不多不少，以我弟弟的食量來說算偏少，但以男友的狀態是剛好飽。

起士奶油野菇義大利麵

菇類給的完全不手軟，麵的份量對我而言不多不少吃完剛好飽，麵不可挑是主廚搭配好的，這款是搭配細扁麵，雖然吸滿醬汁但還是靈活得Q彈，口感不錯。帶有菇的野菜香氣，起士與奶醬融合的奶醬味。不過我好想請老闆加個小辣啊！感覺會更過癮。

炙透抽

算開胃菜，也算下酒菜吧！整隻透抽炙燒後加上調味佐料，鮮脆多汁，重點是非常新鮮，還有搭配一些時蔬，像我們點的兩個主餐都偏奶類，搭配這道剛好比較清爽。

南洋耶香咖哩雞腿肉

你看看他的上色和外面紋路，淋上的醬汁，怎麼煎烤的讓人食指大動？還有這道不錯好吃，我覺得他的耶香咖哩醬將烤雞腿肉帶出了另一個層次的香氣，外皮煎烤酥脆有口感雞腿肉嫩中帶勁，我們很喜歡啦！你們可以點點看~

番茄湯

這是主廚當日濃湯，其實我不愛吃熱番茄，所以當然對蕃茄湯好感度並不高，但他的番茄湯很好喝噎！沒有菜根味的番茄湯，很濃郁，然後帶有番茄醬的香氣，酸甜酸甜，好喝番茄湯如果有排名，他大概是我喝到目前的第一名，真心的好喝。

我吃完後並不會用「基隆最好吃的義大利麵與燉飯」或是「基隆最好吃的隱藏餐廳之一」來形容，因為口味這件事情很主觀，你的第一絕不會是每個基隆人的第一，但是是我會回訪的一間義式小餐館，是間風味極佳氣氛也合得來的店，適合與一兩位摯友或是情侶來用餐，但不太適合太多人，畢竟空間不大外，也有用餐兩小時的限制。聽說他的甜點也很好吃，不過那天沒有注意到，所以沒有點餐，希望很快我就會在前往大啖一番。

據說，偶爾還能見到廚師在巷內磨刀(?) 我是有聽說偶爾會看到廚師在門口彈吉他啦～希望有機會目睹這麼有趣的場景。

後記：住在基隆市區的弟弟女友看到我粉絲團打卡的照片，問我是不是去了34夜，她說她之前會去吃，而且她常常樓上還有個小酒吧「人參民謠小屋Ginsengcafe」，很推薦我去，調酒很好喝~所以找時間去了再與大家分享，如果你們有想去34夜不妨也上樓看看。

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第34夜-Night 34th ❚ FB

地址：基隆市仁愛區孝一路34巷2號1樓

營業時間：下午5:00 - 上午1:00 週一休

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