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想不到生魚片丼飯這間店我們已經回訪三次外帶一次了,算是基隆我們最常吃的日式料理餐廳,也是算離我們七堵很近的日式料理餐廳!滿常到暖暖覓食的我們無意間在巷子裡發現這間店,就一試成主顧,如果住在暖暖或是七堵的朋友又喜愛生魚片這類的真的可以來。

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我剛剛有看到想不到生魚片丼飯他們粉絲專頁說:預計二月底現址結束營業,三月要搬到新址位於暖西的地方,後續有興趣的朋友再去追蹤吧!不過至少這個月底前都還是吃得到的喔!這是簡易菜單的部分提供大家參考,有些當天特色菜色會顯示於黑板上。

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他們生魚片都還自於崁仔頂,你可以追蹤他們粉絲專頁,有時候老闆會有一些特色的魚種料理。生魚片厚度剛剛好,讓你不會吃的可怕但又吃得到滿足感,就算不沾醬也不會有臭臭的味道吃得到魚肉的微微甜氣。很推的就是小資生魚片丼飯,吃了兩次還外帶一次,小資生魚片丼飯用的是老闆當天採買到的魚種,所以不一定我吃到什麼你就吃到什麼,上次吃到的蝦子是天使蝦

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▼小資丼外帶的樣子

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▼鮭魚丼$240 看起來非常的肥美吧!!

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其實生魚片不外乎就是新鮮,以及處理食材方式衛生,但想不到生魚片店除了新鮮衛生外,調味也很棒,像是不外賣蛋燒,真的超好吃的,鹹中有甜味,厚實滋潤不乾,記得那晚店家要打烊時想要問問能不能單點,結果老闆說不行,不過他切了一小盤幾塊蛋燒給我吃,哥哥姊姊們,真的好好吃啊!!

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然後他的握壽司米粒都不會一碰就碎,軟硬與黏性程度也很完美,醋味不會很重。

▼綜合生魚片 六貫

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▼連豆皮壽司都很好吃

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味噌湯喝了兩次,兩次都有不同的體驗,一次裡面有著滿滿的蜆仔,一次有一大塊含著肉的魚骨,雖然不知道這跟我們每次都要閉店才去有沒有關係,但真的很佛心的豐富而且湯很好喝不死鹹。一碗才$30 真的很可以。

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茶碗蒸也好吃,不過有限量的,我忘記裡面有什麼了,我只知道每次去都沒有了,我只吃過一次!

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想不到生魚片從路邊攤開始做起,後來在巷弄間有了這小小不起眼的店面,簡單的擺設中有著店老闆最執著與龜毛的料理精神,新鮮的食材、對客人也不小氣,滿足客人的味蕾,還有一對可愛的雙胞胎女兒,不管未來老闆到哪兒開店,我想本著初心以及對料理的堅持與衛生的環境,都會得到許多顧客的疼愛,文章中沒有太多照片與文字,因為很多次我都忘記帶相機,活在當下好好體驗,你如果也愛吃生魚片或是日式料理就自己去體驗看看吧!

▼店內空間不大 大約可容納約25人上下,這是師傅的工作台

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想不到生魚片丼飯  ❚ FB

地址:基隆市暖暖區暖暖街16巷50號

電話:02 2457 4066

營業時間:

週一:公休日

週二:中午12:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午9:00

週三至週日:中午12:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午9:00

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