內湖金龍路上靠近內湖捷運站一連好幾家的居酒屋,

在熱鬧繁華的內湖來說,金龍路這邊算是比較幽靜的感覺,

離捷運站也只要五分鐘路程,

所以很適合下班的三五好友或是情人來這小酌兩杯~~

 

店門口呈現一種日式風格的樸實感,

高掛的燈籠在夜晚的街道上相當顯眼~

 

新澤食酒是比較偏台式料理的居酒屋,

主要是蒸或烤的料理,

老闆堅持食材的品質與新鮮~

每天天未亮就到市場採買魚貨,

所以每天的海鮮料理都是當天新鮮的~

 

來到居酒屋當然來杯好酒是最基本的!!

冰箱和許多角落都還有不同的日本酒,

新澤食酒使用的是三得利的頂級啤酒-the PREMIUM MALT’S

三得利啤酒可以參考寰兒分享的這篇喔~~

the PREMIUM MALT’S頂級啤酒

 

 

 

一定不能少的小菜,今天是醃蘿蔔

 

海鮮烏龍麵

讚岐烏龍麵非常Q彈,因為海鮮非常的多,

湯汁味道濃郁,麵條吸收了海鮮的鮮甜,這一道完全沒有不把他吃完的理由!!

 

牛蒡天婦羅

天婦羅的裹粉不會很厚,內餡飽滿,

外層炸的香~酥~脆~重點是不油!!!

就算放冷了還是有一定的水準~~

 

鹽烤松阪豬

松阪豬肉質鮮甜不必說,原味鹽烤就非常的好吃,

師父火喉把油脂跟肉質逼的剛剛好~

Q彈不柴,愈嚼愈香,油脂慢慢滲出讓肉質更加香甜滑嫩

 

明太子洋蔥

喜歡明太子的人絕對不能錯過,

明太子跟洋蔥應該是滿少見的搭配,

滿滿的明太子底下是沙拉和洋蔥

橫斷片切的洋蔥是清脆有層次的口感

選用的是偏甜的洋蔥,些微辛辣吃起來更爽口

 

 

鹽烤雞腿排

雞腿排口味相較輕淡一些

不過老麒喜歡他烤到酥脆的外皮,且肉質軟嫩,

火喉的控制非常精準!!

 

玉米荀

精選的玉米荀硬是比別人家的大上一號,

每一支都是飽滿而且漂亮~~不用特別調味,

原味沾鹽,喜歡玉米荀的朋友不能錯過

 

季節海鮮

鮮蒸朱過魚

豆腐清蒸朱過魚,加入薑絲、豆豉、蒜頭…等調味,

新鮮的海鮮吃起來就是鮮嫩不用多說,

感覺整個就該拿碗白飯來配了!!

 

=未成年請勿飲酒。喝酒不開車=

 


 

新澤食酒 

地址:台北市金湖路54號(近內湖捷運站)

電話:02-8792-1576

營業時間:17:30~凌晨01:00 (週一公休)


 

 

 

 

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