今天要分享的既是民宿也是餐廳-普拉多山丘假期



我們大概是瘋子,(是瘋子無誤)
颱風過後的隔兩天居然不怕死的跑去桃園拉拉山上,
途中還經過了坍方的區域禁止通行,繞了好大一圈才到達。
就為了吃一頓好吃的料理(請罵我們蠢蛋)!




因為自從吃過一次後就很想在享受一次五星級色香味俱全的大師料理
所以縱使我們途中想放棄,但還是很堅持的給他走下去。
(講的好像要完成什麼偉大任務一樣)



這間餐廳位於往拉拉山大馬路旁的小徑裡
對面還有兼具有名氣的TINA廚房,
如果你沒有走進小境的勇氣,
根本無法享受這餐廳所帶給人的舒服!




看看他的擺設完全就是鄉村風啊!鄉村到不行~
給人一種非常溫馨、溫暖的感覺。




他的料理非常特別唷!不僅是好吃更是好看!


紅魚子鮮彩沙拉

使用芥末醬下去調味,酸甜酸甜,旁邊的藻類整個味沙拉帶進了大海的海味
非常的開胃。




紅蘿蔔南瓜濃湯

這小鍋子也太可愛了是不是~
湯剛喝第一口就讚到不行,大概我們都是愛喝濃湯的怪物。

濃湯就一定要濃還要有奶味,他完全符合又濃又香又奶
不愛吃紅蘿蔔的我完全整碗嗑掉,
因為喝不到紅蘿蔔的味道,只有紅蘿蔔的鮮甜






七彩米香魚

這是上一次吃過念念不忘的料理之一,因為他太奇特太漂亮了

將七彩米香包裹著在地後山淨水養殖的鱸魚去骨翅後,
泡入蔬果熬成的湯頭,下去低溫油炸製成。

透過新鮮羅曼將米香魚包覆再加入少許花生粉以及酸甜醬
一口咬進去酥脆酥脆,酸酸甜甜,

雖然是油炸物但是卻不油不膩,有可能生菜與花生醬將油膩感減少!




鮮蝦墨魚麵

這是藝術~為什麼擺盤可以這麼奇妙太犯規~明明就只是海鮮墨魚涼麵
犯規原因:讓人不知何處下手!!

廚師很貼心將蝦殼中間撥了一些掉讓客人方便去食用
墨魚麵的部分彈牙感十足啊!重點是份量給的還很多~
捲讓在筷子上的墨魚麵,在抽出筷子的那一剎那掉落在碗底下的醬汁,
很像在吃日式涼麵的感覺,只是沒有特重的芝麻醬味,所以又更加爽口~~





嘿~剛剛那些都只是前菜耶~你已經吃飽了嗎??




主餐:蒙特婁香煎沙朗

完全吃不到骨頭,而且肉質嫩又多汁,老闆掛保證去筋去油的~
才放入口就有人就狂喊:天啊!天啊!太好吃了!
(我知道很好吃,但你也太誇張,像是幾百年沒吃到鮮肉一樣!)

加上旁邊醃漬的小菜更能提味喔!





另外一套主餐:美顏南瓜鍋

南瓜味調得好好喝,菜盤部分也很豐富,
但相對於剛剛介紹那些特色料理這就相對遜色一點,
但是在火鍋類中他也算是好喝又不遜色的火鍋以及湯頭喔!





主廚還特地跑過來跟我們說,當火鍋吃完時留一些湯然後辦著白飯下去煮稀飯
再加入蔥蒜非常好吃,因此攝影師間廚房小弟有人開始煮起美味的粥。

(題外話:)
讓我想起之前去<聚>服務生說在北海道如果會煮黃金粥就可以出嫁的故事,
我就跟攝影師說:HEY~你這輩子不能娶了,但是可以嫁了!
結果換來一陣白眼~

結論是:飯粒均勻包允著南瓜濃湯的湯汁超好吃的!!我愛死了







冬瓜茶凍

上面是鮮奶喔,
不會死甜又吃得道冬瓜茶的味道,
像是在飲料店冬瓜鮮奶的味道,但是又比外面的純和健康。




飲料 花果茶




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